No diet, det er korrekt, men forkert

No diet, det er korrekt, men forkert

Jeg kaldte bloggen for NO DIET, fordi den ikke skulle omhandle diæter, kure og lynløsninger. NO DIET, fordi jeg håbede jeg med min sunde fornuft, livsindstilling og gode humør, kunne lade være med at spise usundt. NOT!

Jeg lever sundt. I tankerne. Økologisk. Rene råvarer. Høj kvalitet.Men jeg er sukkeridiot. Jeg kyler stadig slik ind every once in a while. Brød, chokolade og kager. Økologiske sager. Økologisk brød. Økologisk slik. Det tager kroppen ikke hensyn til. Den kaster bare sukkeret ind i mine fedtceller (økologisk sukker er også FRÆKT), og BUM buler jeg på lår og mave, som en anden Kejserens nye klæder går jeg rundt, og tror jeg er forholdvis sund, men i virkeligheden går jeg rundt og bliver rund.

Det er virkelig tydeligt, at jeg er over fyrre år. Nu ikke kun på appelsinhuden på mine lår. Hallo, jeg har fået sådan en bildæk-fedtmave. Helt ubeskrivelig klam. Jan elsker mig. Hele mig. Han har elsket mig, da jeg var 30 kilo tykkere end nu. Det har intet med ham eller andre at gøre, at jeg ikke vil være så fed mere. Jeg kan ikke holde mig selv ud, sådan her. Jeg er virkelig, virkelig ked af det. Selv med min Ib-briller på. De Ib-briller med det syn på livet, at jeg er taknemmelig for at kunne se (efter attaket i november), kunne gå og stå (efter andre attaker), kunne tænke og elske. Jeg er taknemmelig. For mit liv. Jeg er bare så ked af, at jeg dulmer smerter med mad. Nervesmerter, spasmesmerter og lign.smerter (fortidens smerter!) er bare så meget bedre at udholde med en flødebolle – ved hånden!

Det er der, jeg skal sætte ind. Have hjælp. Have min hjerne kodet om.

To kodeord kører i mit hoved for at få fedtet væk; DOWNSIZING og kigge på fortidens smerter.

Det er der, jeg starter.

Much more to come – som jeg flytter mig og fedtet slipper mig.

Idag har jeg kun spist to stykker slik. God start…

OPSKRIFT på IBBE’s Hotte Greenies:

2 Courgetter
6 Tomater
1 stort Rødløg
I Broccoli
1/2 Blomkål
3 Peberfrugter i hver sin farve
1 Aubergine
1 helt hvidløg
Friske rosmarinkviste

Olie-Eddike dressing:
4 spsk Olivenolie
2 spsk Rødvinseddike
lidt salt og peber (tilsmag)

Rens alle grøntsagerne, og skær dem i stykker. Læg alle grøntsagerne i et ildfast fad. Pil hvidløgsfedene, og læg dem ned i fadet ind imellem grønsagerne. Hæld dressingen over grønsagerne. Læg mange små rosmarinkviste henover fadet og kom det i ovnen ca. 25 minutter på 180 grader.
Pil evt nogle af hvidløgene op inden servering med mindre I er vilde med hvidløg.

Skøn grøntsagsret der kan piftes op med lidt græsk feta – og der kan også serveres kød til, hvis kød ikke kan undværes.