Glutenfrie boller med chiafrø – og gråd

Glutenfrie boller med chiafrø

Jeg har nydt at være sådan casual med gluten or no gluten, men min krop beder mig “tag en pause fra gluten Ibbe”. Jeg lytter.

Det er ikke fordi jeg har væltet mig i gluten, BESTEMT IKKE, men jeg har givet slip ved nogle lejligheder, hvor jeg har hygget mig med venner. Det har været det hele værd, men nu er det ikke fedt mere.

FORDI; min hjerne er påvirket – mine ben er også – men min hjerne mest. Jeg mærker det** som yderligere GLEMSOMHED, TRÆTHED og SMERTER, der er tiltagende. Jeg kan ikke 100 % sikkert vide om det er min glutentid (for MS kan smadre alt lige pludseligt), men jeg har en kraftig formodning…

IMORGES

Imorges gik jeg i Netto, fordi jeg skulle købe en hængelås. Det sidste Jan sagde var; “de ligger ved spotvarer, kig efter hængelåse”. Jeg handler meget sjældent ind. Jan klarer 95 % af ALT, hvad vi handler til vores liv – ja sgu 95%. Imorges var en af grundene til det – bøjet i neon for mig…

Jeg går ned af trappen. Det er pisse glat derude – museskridter mig afsted. Kommer ind i Netto. Bliver slået af de mange farver, bliver forvirret. Mine øjne smerter, min hjerne brænder. Prøver at kigge efter spotvarer. Leder og leder, og finder dem. Da jeg står der, kan jeg ikke huske, hvad jeg skal lede efter. “ØHM”, står bare der og glor. Vil ringe til Jan, men intet signal i Netto. Kigger rundt. Husker pludseligt, at jeg mangler bananer. Henter dem, går tilbage til spotvarer. Kommer i tanke om, hvordan det ser ud, det jeg skal købe, finder det ikke. Vil finde en Netto-ansat, men kan ikke huske, hvad de der man hænger på skabe der skal låses hedder. Kan simpelthen ikke få et ord frem…

Går til kassen og køber bananer…

GRÅD

Jan skal ud med Fjolle. Han finder mig grædende ved vores opgang. Tørrer snot væk. Kigger på ham og siger “lorte hjerne, kunne ikke huske den der ting, jeg skulle købe”. Jan giver mig en krammer, han hvisker til mig “hængelås skatte, tag Fjolle, så henter jeg en, så du kan komme til træning”.

BOLLER

Det viser Jans format, hans seje boller. Inspireret af min tur på scooter til Fitness (hvor jeg skulle bruge den skide hængelås til et skab), kom jeg hjem, og fandt alle meltyper og glutenfrie andre sager frem. Nu ville jeg forsøge at styrke min hjerne, og ikke give den mere gluten (der i mig skaber inflammation) i nær fremtid…

INGEN OPSKRIFT

Jeg fandt en opskrift i “Tarme i topform”. Udfra den biksede jeg noget sammen med det jeg havde i skabene. Vupti – lidt senere – de bedste glutenfrie boller, jeg længe har smagt. Det var ikke de rette  ingredienser, men bollerne blev skide gode. Alle ingredienserne passede bare sammen…

JAN ER INGEN ENGEL

Ingen engel. Men idag var han min helt. Han er sgu ingen engel da. Han har sine sære sider. Ligesom jeg har mine da. SAMMEN er vi bare mega gode. Kan I se metaforen? Mikse mikse ingredienser, der ikke er perfekte, ikke afmålte, ikke som det står i bøgerne – og vupti har man nogle megagode og sunde boller…

Det er da poetisk på en søndag i gråvejr, hvor jeg tog til Fitness alene. Trænede alene – imens Jan tog en slapper – og lige skulle handle lidt ind til imorgen, hvor vi får morgenmads-gæster;

• jeg skal træne, for at holde mig gående
• jeg skal spise gode ting, for at holde mig talende

Jan skal hvile ind imellem sine jobs, både i lufthavnen – og de mange jobs han har herhjemme som – opvasker, indkøber, madlaver, rengøringshjælper, krammedyr,  fornuften, overbliks-manden, etc etc

Pyh, nu er det vist siestatid for mig. Middagslur – en time – HVER DAG. 

Plus de små pauser, der ellers er …
Jan er på sit “rigtige” arbejde, og i aften, når han kommer hjem, har jeg lovet ham et fodbad og en rugbrødsmad – højt belagt med en bajer til…

SAMMEN ER VI STÆRKERE – & BEDRE <3

H Æ N G E L Å S for hunde da …

Nå, må sove nu – natnat herfra

Ibbe

**mærker også smerter i maven igen, tarmproblemer igen – noget jeg ikke har ellers – når jeg er glutenfri 💪🏿