Nem glutenfri morgenmad der mætter

Jeg kørte fast i pandekager. Fik dem ik’ lavet. Endte med at spise et stykke glutenfrit knækbrød med Urtekrams sandwichspread. Det smager himmelsk, men mætter ikke en dyt.

Nu har jeg knækket koden til en morgenmad, der er nem og en morgenmad, der smager godt – og mætter.

Inden jeg kaster mig ind i Jans arme sent aften, går jeg i køkkenet og forbereder lynhurtigt min morgenmad. Når jeg så filtrer mig ud af mandens arme, efter en god nats søvn, laver jeg min yoga/gymnastik og derefter kører jeg ud med hundene. Hjemme igen kigger jeg ind i køleskabet “Hov, godmorgen kære kolde havregrød, er du klar til at bo i min krop og holde mig sund, stærk og mæt”.

Den kolde havregrød hvisker med klaprende tænder “Ja, ja, ja – bare få mig ud herfra. Her er hammerkoldt. Jeg vil hellere bo i din mave”…

Opskrift:

1 1/2 dl økologisk mandelmælk
1 dl glutenfrie havregryn
1 tsk kanel
1 spsk chiafrø
2 store svesker klippet i bitte små stykker
En lille smule havsalt

Rør det rundt og stil det ind i køleskabet med låg på – natten over.
Pynt med bær – en håndfuld blåbær ovenpå smager utrolig rart.

Bonusinfo:
Jeg tager faktisk den kolde havregrød ud allerede INDEN morgenturen med hundene, så den ikke er pivkold, når den skal ned og gøre godt i min mave. Jeg er mest til lunken mad. Så forbruger min krop mindst energi. SMART!