Om kartofler

Om kartofler

Det er en helt særlig følelse, når jeg hypper de her kartofler. De har boet i spande, som Christian og Pernille hjalp mig med at klargøre, da jeg var i kørestol i foråret. Jeg havde sådan brug for hjælp til det. Jan kunne ikke klare mere, han havde mig 24 7 (sammen med Nanna og Tove og far). Så steppede ungerne op, og hjalp os. De vidste, hvor glad det ville gøre ( især ) mig, at jeg fik købt spire-kartofler og jord til ni spande.

Så det hjalp de mig med en dag de var herovre, hvor Jan var på arbejde. Malthe hjalp også til i haven. Der var så meget kærlighed, hårdt arbejde, sjov og hygge.

Dét tænker jeg på, når jeg hypper disse kartofler – og endnu mere når jeg tygger på dem, når de er kolde, og kommer på et stykke rugbrød med en klat mayo og purløg fra højbedet…

Kartoffelhviskeren

Hvis I vil vide mere om kartofler og hvordan de skal nusses og bo, så følg Lise. Hun ved det hele. Jeg kan også spørge Christian og Pc – så jeg er heldig. Det er så dejligt, at jeg kan hente kartofler på tagterrassen. Jeg kan endda STÅ OP og hyppe. Det står jeg og bliver helt glad for, hver gang en spand tømmes. Nu har vi spist tre spandes indhold af dejlige sommerkartofler, og det er en stor gave for os (eller mest mig).

Jeg har seks spande tilbage, og dem er der mange kolde kartoffelmadder i – og sågar en kartoffelsalat (se opskrift).

Kys fra kartoffelpigen Ibbe