Supper & Co – en bog, der er go’

*Sponsoreret (dvs bogen er sendt til anmeldelse**)

SUPPER & CO – en bog, der er go’

Supper er det nyeste inden for superfood. De siger derude “glem alt om juicer og juicing. Tiden er inde til supper”. Jeg siger HUA – Ja tak. For jeg elsker supper, og da jeg så, at denne bog udkom, måtte jeg bare eje den*…

JUICE

Drikkes der for meget juice eller grøntsagssaft stiger blodsukkeret med rekordfart. Det er ret så belastende for helbredet. Så er der slitagen på tænderne også…

SUPPE

I en suppe får man alle næringsstoffer med, ikke mindst de værdifulde fibre. De nyeste undersøgelser viser, at fibre er livsnødvendige for en sund tarmflora.  I modsætning til juicer er supper ”rigtig” mad – og i boge Supper & co. er det mad med ekstraordinært mange næringsstoffer. Det er stoffer, der virker antiinflammatoriske, udrensende og opbyggende. Det er supper, der styrker immunforsvaret og tarmfloraen og forebygger en række sygdomme.

Supperne kan spises som et hurtigt mellemmåltid eller udgøre et hovedmåltid.

SUPPER & CO

Supper & co. indeholder forslag til sunde supper fra morgenmad til frokost, fra hovedretter til desserter – og her er også små urteshots. Til en del af supperne er der forslag til tilhørende brød (jeg vælger det glutenfrie), og et afsnit handler om alt dét, der giver suppen et ekstra pift : pestoer, drys, chips, urteolier etc. Alle opskrift er er uden animalske produkter. A VEGAN COOKBOOK – juhuuu.

Supper & co. har ideer til spændende og lækre supper fra hele verden. Kirsten Skaarup har i mange år rejst over det meste af kloden på jagt efter opskrifter til det danske køkken. Jeg er vild med Kirsten. Hun rammer hippien i mig. HUN ER EN AF DE GODE…

JAN ER SUPPEMANDEN

Da jeg modtog bogen, kiggede jeg kærligt på Jan og sagde “vil du være min suppemand?”. Det ville han gerne. Så han har allerede lavet 8 af supperne fra bogen. Jeg elskede dem alle, men min favorit er jordskokkesuppen på side 117. Jeg har taget et billede af den på IG HER. Jan byttede kartofler med søde kartofler – og derfor blev den endnu mere perfekt til mig. Derudover har Jan lavet; jordskokke chips – pesto – japansk nytårssuppe – thailandsk kokossuppe etc. Alle med stor succes. Jan er min suppemand <3

Bogen er i handlen nu, og jeg kan varmt anbefale jer at købe den.

PRIS kr 250 Forlag: Politikens Forlag Sideantal: 200 Fotograf: Sif Meincke

**hvis bogen ikke faldt i min smag, kom den ikke i nærheden af min blog!